منوعات

اضرار الميكرويف ، هل استخدام الميكروويف يسبب السرطان

اضرار الميكرويف ، هل استخدام الميكروويف يسبب السرطان

اضرار الميكرويف ، هل استخدام الميكروويف يسبب السرطان، الميكرويف هو إحدى الأجهزة المعروفة جدا والذي يتم استخدامه بشكل يومي لتسخين الطعام أو أعداده بطريقة سريعة حيث أنه يعمل بالطاقة الكهربائية من خلال التسخين الأكل عن طريق شعاع أصفر يتم تسليطه على الطعام مباشرة وبالتالي يصبح ساخن كما ويستخدم لإذابة الطعام المجمد.

هل الميكرويف آمن

يعمل تسخين الطعام في المايكرويف على جعل الطعام يفقد المواد الغذائية والعناصر الأساسية فيه ويكون ذلك بعد دوران جزيئات الماء في الميكرويف بشكل سريع وبالتالي تسخين الماء على ترددات مرتفعة فيتغير الهيكل الجزيئي للأكل وبالتالي تقل العناصر الأساسية والضرورية فيه من ضمنها فيتامين ب 12

كما تقل الفوائد الصحية المتعددة في الطعام بعد تسخينه  على سبيل المثال اللحم كذلك الحليب حيث أظهرت دراسة تم نشرها مؤخرا بأن 30 إلى 40% من فيتامين بي 12 الموجود في الطعام يفقد بعد التعرض للحرارة الخاصة بالمايكرويف.

اضرار الميكرويف

إنتاج مواد مسرطنة في الطعام عند تسخينه في أواني بلاستيكية

و بالتالي تصبح تلك المواد سامة و تؤدي إلى الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة حيث تم التحذير من الميكرويف و استخدامه وأثاره على الجسم و البيئة

تغيير تركيب الدم حيث يعمل تسخين الفواكه و الحليب في المايكرويف على التغيرات في الدم

وقلة خلايا الدم الحمراء كما يعمل على زيادة معدلات خلايا الدم البيضاء والكولسترول

تغيرات ضربات القلب من الأفضل أن يتوقف الاشخاص المصابين بعدم انتظام ضربات القلب من تناول الأطعمة المسخنة بالمايكرويف.

اضرار الميكرويف ، هل استخدام الميكروويف يسبب السرطان

هل استخدام الميكروويف يسبب السرطان

يغير الميكرويف من القيمة الغذائية للطعام المسخن و الموجود فيه يحولها إلى مواد مسرطنة كما يقول الكثير

  • إلا أن ذلك الاعتقاد خاطئ حيث أن أفضل طرق تسخين الطعام هو الميكرويف
  • لسرعته في الطهي كما أنه يقتل الميكروبات والكائنات الحية
  • و يقلل من فرص تشكيل المركبات السامة حيث أن الخطر يكمن عندما يتم تسخين تلك الأطعمة في أواني بلاستيكية
  • فإن تلك الأواني تتحول إلى مواد سامة تؤدي إلى السرطانات
  • إلا أنه إذا تم إتباع التعليمات و استخدام أواني مخصصة للتسخين في المايكرويف فإنه لن يحدث أي خلل أو ضرر.

في النهاية تعرفنا على اضرار الميكرويف ، هل استخدام الميكروويف يسبب السرطان يمنع استخدام ورق القصدير في تغليف الطعام في المايكرويف لأنه يحتاج إلى مدة طويلة حتى يسخن.

السابق
تفسير رؤية شراء السمك في المنام للمتزوجة والعزباء
التالي
من هم حكام مباريات كاس العالم 2022 في قطر

اترك تعليقاً