مطبخ

طريقة تنظيف الكرشة بالخطوات

تعتبر اكلة الكرشة من الاطباق العربية الرئيسية، وتتمتع بالمذاق اللذيذ خاصة لمحبي الاكلات الشعبية، وهي من انواع اللحوم التي يتناولها معظم العائلات المصرية، وبخاصة في اوقات عيد الاضحى، ولكن تعتبر رائحة الكرشة كريهة وتشكل الاوساخ الموجودة بها عائق امام طبخها، وهي من الماكولات صعبة التنظيف والتي تاخذ الكثير من الوقت حتى يتم تنظيفها بشكل جيد، كما يوجد العديد من الطرق التي تستخدم في تنظيفها.

طريقة تنظيف الكرشة والمصران بالصور

الكرشة هي جزء من الكعدة ومن الماكولات التي تحتاج الى وقت وجهد لتنظيفها، ولتنظيفها يوجد العديد من الطرق البسيطة والمكونات البسيطة والتي تكون موجودة في منزل، مثل الليمون والملح والخل والبكنج بودرة، وتكون الكرشة بحاجة للتنظيف بسبب عمليات التخزين التي تتم بها لمدة طويلة، لذلك تكون الكرشة سوداء كثيرا وبها الوان داكنة،وتحتاج مواد كثيرة للتنظيف.

طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر

من افضل الطرق لتنظيف الكرشة، تنظيف الكرشة بملح والليمون، قومي برش نصف كوب ملح ليمون علي الكرشة، ويتم إضافة ماء مغلي لأخرها، وترك الكرشة في الماء المغلي وملح الليمون لمده لا تقل عن ساعة. قومي بغسلها مرة أخري، وستصبح الطبقة السوداء قد تفتت وأصبحت أسهل في إزالته.

طريقة تنظيف الكرشة بعد وضعها في الفريزر

يجب تنظيف الكرشة جيدا حتى يتم طهيها بشكل جيد وطريقة تنظيفها سهلة جدا وتتم كالتالي ضعي ألكرشه داخل الوعاء واتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين ثم اعملي على قشط الدهون واستمري في التنظيف حتى يصبح الماء صافي وخالي من أي شوائب واعملي على تقطيع ألكرشه إلى قطع متوسطة في الحجم ثم اتركيها جانبا للحشو.

إقرأ أيضا:ما هي أنشطة مهرجان الفقع الاول

طريقة تنظيف الكرشة بالخل

تختلف طرق تنظيف الكرشة بالعديد من الطرق ومن اهم المنظفات لتنظيف الكرشة جيدا استخدام الخل وتتم كالتالي تسخين ماء، خل، ملح حتى الغليان ووضع الكرشه داخلها وتترك تغلى غلوتين، ثم بسرعه شديدة يزال الجزء الأسود بالسكين حتى تصبح بيضاء اللون وتوضع فى لتر ماء مع ملعقه بيكنج صودا لمدة 10 دقائق وتنشل من الماء وتغسل جيداً بالدقيق فقط وبعد ذلك يتم طهيها بالطريقة السابقة.

إقرأ أيضا:طريق عمل مهلبية جوز الهند بالجيلي رمضان 2022 بالخطوات

تحدثنا عن اكلة الكرشة وطرق تنظيفها وطريقة عملها بالاضافة الى طريقة تنظيف الكرشة بالخطوات.

السابق
طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالخطوات
التالي
مبادرات تحسين جودة الحياة

اترك تعليقاً