مطبخ

طريقة عمل الدونات المقلية الاصلية بالصور

طريقة عمل الدونات المقلية الاصلية بالصور تعتبر الدونات هي المبرومة او الدونات او كعكة محلاة مقلية وتعد نوع من انواع المعجنات التي تقلى في الزيت وتحلى ببعض النكهات كالشوكولاتة والمربى والكريمة والجلي والنشا وتكون على شكل دائري مجوف وهي من الطرق سهلة الانجاز والدونات من الحلويات سهلة التحضير وبطرق ومكونات بسيطة ومتوفرة في مقالنا دلتا نيوز نقدم لكم بعض المعلومات عن طريقة عمل الدونات بكافة الطرق وبعض المحليات وعمل الدونات المقلية بالصور بذكر المقادير والمكونات لكل طريقة متعلقة بالدونات.

الدونات المقلية

الدونات تعود نشأتها الى سنة 1800م وكانت بداية قصتها دولة هولندا وكان يجمعون ما تبقى من العجين وكانوا يصنعوا به الخبز ويقطعونه على شكل دوائر صغيرة ويقومون بقليه في الزيت بلون ذهبي زيرش بالسكر والمكسرات ويدهن كريمة وكراميل وجل وشوكولاتة ومربى ويتناولونه مع المشروبات الدافئة واللذيذة وتقدم في مناسباتهم أول اسم سميت به الدونات هي الأويكويك ولقد انتقلت من هولندا إلى الولايات المتحدة عبر البحارة الهولنديين وقد كان البحار الأمريكي هارمسن جريجوري أول من ثقب عجينة الدونات ووضع لها المكسرات ثم قام بقليها ورشها لتسمى في أمريكا بالدونات، أو دولاب المكسرات تعتبر الدونات من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية، فمكوناتها تقدم للجسم العديد من الفوائد الغذائية، كما تعتبر وجبة مثالية للأطفال وخصوصاً على الإفطار، ولكن يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة، والسكري، ومن يتبعون برامج حميات غذائية بقصد تخفيف الوزن.

إقرأ أيضا:طريق عمل مهلبية جوز الهند بالجيلي رمضان 2022 بالخطوات

عمل الدونات المقلية بالمقادير

إن تجهيز الدونات ليس بالطريقة الصعبة وسهلة التحضير والتجهيز باسرع وقت ممكن وبجهد اقل وتقدم باطعمة شهية ولذيذة ولكم طريقة عمل الدونات المقلية بالمكونات والمقادير:

المقادير

ثلاثة أكواب ونصف طحين. ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب زبدة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
زيت غزير للقلي.
كوب ونصف ماء فاتر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب حليب بودرة.
للتزيين: فارمسلي ملون. شكولاته سائلة، وبيضاء، وسوداء.

المكونات

  • نضع الخميرة في ماء فاتر مع السكر وتخفق ونتركها حتى تخمر.
  • نضع في العجانة كل المكونات ماعدا الطحين نخفقها لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات معاً.
  • نضيف الطحين بالتدريج ونضيف الخميرة، وتعجن للحصول على جينة طرية.
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم نتركها لتختمر مدة ساعة تقريباً.
  • نفرد العجينة على سطح الطاولة ونبدأ بتقطيع العجين بقطاعة الدونات او فوهة فنجان قهوة.
  • نسخن الزيت ثم نبدأ بقلي حبات الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي .
  • نضع الدونات على ورق نشاف حتى نتخلص من الزيت الفائض فيه.
  • نقوم بوضع الشوكولاتة السوداء مع ربع ملعقة صغيرة من الزبدة على حمام مائي حتى تذوب.
  • نغمس وجه حبات الدونات بالشوكولاتة السائلة ثم نغمسها بالفارمسلي الملون ونزين حبات بالشوكولاته السوداء.
  • ثم نتركها لدقائق حتى تجمد الشوكولاتة على سطحها، ثم تقدم.

طريقة عمل الدونات المقلية الاصلية بالصور

الدونات من المعجنات اللذيذة من شروط نجاح الدونات أن تخمر على مرتين ومن الطرق سهلة التحضير للدونات وبالصور وهي:

إقرأ أيضا:ما هي فوائد الثوم مع الزبادي

دونات بالشوكولاتة

تعد الدونات من الذا الحلويات واكثر طلب وتناول لدى لالاشخاص وسهلة التحضير في المنزل ومن اشهر انواعها دونات الشوكولاتة نقدم لكم طريقة التحضي وهي كالاتي:

المقادير

ثلاث اكواب من الطحين.
زيت نباتي للقلي.
بيضتان.
كوبان من الحليب الدافىء.
ملعقة كبيرة خميرة.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقتان كبيرتان سكر.
رشة ملح.
شوكولاتة سائحة.
سكر بودرة حسب الرغبة.

الطريقة

  1. نقوم بتنخيل الطحين في وعاء ونضيف الخميرة والسكر والملح ونخلط جميع المكونات معا.
  2. نضيف للدقيق الزبدة والبيض ونخلط المكونات بشكل جيد.
  3. نضع الحليب للخليط بشكل تدريجي ونعجن بهدوء حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. تترك العجينة حتى ترتاح وتخمر لمدة ساعة او ساعة ونصف.
  5. ناخذ قطعة من العجينة ونرش الدقيق ونفردها وترق لتبقى سميكة.
  6. نقطع العجينة على شكل دوائر بواسطة قطاعة الدونات.
  7. تترك قطع العجين ترتاح لمدة عشر دقائق.
  8. في وعاء نضع الزيت ونتركه حتى يسخن.
  9. تقلى الدونات في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ويترك جانبا.
  10. نخلط سائل الشوكولاتة مع السكر البودرة.
  11. تغمس حبات الدونات في الشوكولاتة السائلة وتوضع في طبق التقديم.
  12. توضع الدونات في الثلاجة لكي تجمد الشوكولاتة ويرش بالمكسرات او جوز الهند.
  13. تقدم الدونات مع القهوة او الشاي او العصير بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضا:ما هي أنشطة مهرجان الفقع الاول

طريقة عمل الدونات بالسكر للشيف حسن

الدونات من انواع المعجنات الطرية والهشة وسهلة التقديم وبمكونات ومقادير بسيطة ولكم طريقة عمل الدونات للشف المشهور حسن بطريقة رائعة وهي:

المقادير

كوب ونصف دقيق.
بيضة واحدة.
ملعقة زبدة كبيرة.
كوب ماء دافئ.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة حليب ناشف.
ملعقة كبيرة خميرة.
سكر مطحون للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة محسن خبز.
لتر زيت للقلي.

الطريقة

  • في الوعاء او العجان الكهربائي نضع الدقيق ونضيف له الخميرة والسكر.
  • ثم نضيف الحليب والملح ومحسن الخبز والزبدة ويخلطوا جيدا.
  • نقوم بخفق البيض في المضرب بشكل جيد.
  • يضاف الماء والبي للخليط مع العجن المستمر حتى يتجانس.
  • تترك العجينة حتى ترتاحلمدة ساعة ويرش على الوجه وتحتها دقيق.
  • نقوم برش على طاولة دقيق وتفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف.
  • تقطع العجين بقطاعة الدونات وترص في صواني مبطنة بالدقيق.
  • تترك لمدة نصف ساعة حتى يخمر العجين.
  • يوضع في وعاء زيت غزير على النار حتى يسخن.
  • يقلى الدونات في الزيت ويقلب عى الجانبين حتى يصبح لونه ذهبي.
  • يخرج من الزيت ويوضع فوق الورق ليتشرب الزيت.
  • ترص في طبق ويقدم مع الشاي ويرش عليه حبيات زينة او جوز الهند.

من فوائد الدونات

تتميز الدونات بطعمها المميز وقيمتها الغذائية وهي من المعجنات الشهية التي تقدم مع المشروبات الساخنة او الباردة ومن فوائد معجنات الدونات الاتي:

  • تمنح الشعور بالمرح والمتعة طعمها الشهي واللذيذ والمفضل لدى الاشخاص.
  • تحتوي الشوكولاتة على مركبات فلافونتين التي تعد مضادات أكسدة قوية وهي مضاد حيوي.
  • تقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وتحسن صحة القلب.
  • تقلل ضغط الدم المرتفع والأوعية الدموية.
  • تحد من نسبة الكولسترول الضار في الجسم وترفع نسبة الكولسترول المفيد.
  • تعزز عمل جهاز المناعة وتحفّز عمل الذاكرة وتزيد نسبة التركيز الذهني.
  • تزيد حساسية الجسم للأنسولين وتحسن من تدفق الدم.
  • تزيل مشاعر الإحباط والاكتئاب وتحفز إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن شعور السعادة،
  • وهرمون الأندروفين المسؤول عن شعور النشوة في الجسم بفضل مركبات الفلافونيد الموجودة فيها.
  • تخفف الشعور بالتعب تساعد على النوم وتحارب الشعور بالأرق.

في نهاية مقالنا دلتا نيوز عن طريقة عمل الدونات المقلية الاصلية بالصور قدمنا لكم بعض الطرق لعمل الدونات الشهية وسهلة الانجاز بطرق سهلة ومكونات بسيطة في المنزل والتي تقدم مع المشروبات اللذيذة وبنكهات رائعة وشهية المذاق وتقدم في المناسبات والاعياد وسهلة التحضير.

السابق
تفسير حلم موت الام ورجوعها للحياة للمتزوجه للعزباء والمطلقه
التالي
افضل تخصصات الماجستير للغة الإنجليزية 2022 بالترتيب

اترك تعليقاً