مطبخ

طريقة عمل الشاورما الفراخ سريعة وسهلة بالصور

طريقة عمل الشاورما الفراخ سريعة وسهلة بالصور حيث يعود اصل كلمة الشاورما الى الاصل التركي اي الى اصل اللغة التركية وبالتحديد يعود اصل كلمة الشاورما الى منطقة اناطوليا في الجمهورية التركية ، التي تعرف باسم سيفيرم التي تعني بالغة التركية الدوران اعتمادا على دوران سيخ الشاورما حول النار ، كما تعد الشاورما من اكلات الشارع العثماني اصبحت الشاورما من الاكلات الشعبية الشهيرة وكما تعد الشاورما من الاكلات التركية والشامية ايضا ، ويوجد للشاورما انواع للشاورما كشاورما الدجاج وغيرها، ومن اشهر ماكولات الشاورما الشاورما بالخضار والشاورما بالدجاج والشاورما باللحم، وتتعدد اشكال الشاورما بين شطيرة الشاورما الصغيرة وشطيرة الشاورما الكبيرة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

  • اولا نقوم بوضع الدجاج في وعاء ونقوم بوضع البهارات والملح والليمون والزيت واللبن ونخلط المكونات جيدا
  • ثم نقوم بوضع الدجاج المتبل في الثلاجة وتترك مدة ليلة كاملة
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونقوم بقلي الدجاج حتى يتحمر ،
  • ومن ثم نقوم بتقطيع الدجاج الى شرائح صغيرة  ونضع الخميرة والدقيق والملح والسكر والبيض
  • ونقوم بعجن المكونات ، نقطع العجينة الى قطع ونفردها ونخبزها
  • ونضع الشاورما بداخلها ونلف الشاورما بطريقة جميلة وتوضع في الفرن وتقدم ساخنة .
  • ويتم تقطيع الخضار الى قطع حيث نستخدم البصل والفلفل الملون والذرة والزيتون الاسود

إقرأ أيضا:طريقة تنظيف غسالة الأطباق بخطوات صحيحة وسهلة

طريقة تحضير الشاورما باللحم

  • اولا نقوم بوضع الدهن في قدر ونضع عليها اللحم
  • ونقوم بقليها قليلا ثم نقطع البصل والفلفل الاخضر الى قطع صغيرة
  • ونضيفها الى القدر ونقلب المكونات جيدا وثم نضيف الماء الى المكونات
  • ونقوم بتغطيتها وتزويد الماء للحم كلما احتاجت ومن ثم نضيف صلصة الطماطم فوق المكونات
  • ونتركه حتى ينضج ونقوم بتقطيع كمية مناسبة من البقدونس ونقلب جيدا
  • وترفع الشاورما عن النار ونجهز الفراشيح ونضع بداخلها الشاورما باللحمة وجاهزة للتقديم .

طريقة تحضير عجينة الشاورما

  • اولا نقوم باحضار وعاء كبير ونقوم بوضع كمية جيدة من الدقيق وخميرة الخبز وملعقة صغيرة من السكر والملح
  • ومن ثم نقوم بخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض وبعد الانتهاء نقوم بوضع كمية قليلة من الزيت
  • ونخلط جيدا ونقوم بوضع الماء في وعاء على النار ونتركه حتى يدفئ ونضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة
  • ونقوم بتقطيع العجينة قطع صغيرة ونفرد القطع ونضعها بالفرن ونتركها حتى تنضج وجاهزة للاستخدام .

طريقة تحضير الشاورما بالخضار

  • اولا نقوم بتجهيز وعاء ونضع بداخله الزبادي ونضع الثوم المفروم
  • ونضع خلطة شاورما ونضع الزيت والفلفل الاسود نقوم بتقليب المكونات في الوعاء ونقوم بوضع قطع الدجاج
  • ونقوم بتقطيع الخضراوات الطماطم والفلفل الاخضر والبصل والفلفل الحلو الى قطع صغيرة الحجم
  • ونضع القدر على النار ونضع الزيت ونضع قطع الدجاج ونضيف اليه الخضراوات
  • ونقوم بقلي المكونات حتى تنضج ونضع الشاورما بالخضار في خبز الشاورما ثم جاهز للتقديم .

إقرأ أيضا:حلويات رمضان سهلة وسريعة 2022

طريق تحضير فتة  الشاورما

  • اولا نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج ونضعها بالثلاجة
  • ونقوم بوضع القدر على النار ونضع تتبيلة الدجاج ونقلبه جيدا حتى ينضج
  • ومن ثم نقوم بتحضير الصلصة نجهز الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزبادي والكمون والطحينية والفلفل الاسود والملح وعصير الليمون والثوم
  • ونقوم بخلط المكونات بالخلاط الكهربائي لنحصل على خليط متجانس
  • في صينية فرن رشي الزيت وقطعي الخبز قطع صغيرة وضعيه في الفرن حتى يتحمر
  • ونحضر الارز باضافة التوابل ضعي الخبز المحمر واسكبي عليه الصلصة واضيفي الارز واضيفي تتبيلة الدجاج وجاهز للتقديم .

إقرأ أيضا:كيفية عمل معمول العيد الحجازي المختلف بالصور

في هذا المقال تحدثنا عن اصل كلمة الشاورما والطرق المتعددة لتحضير الشاورما بالدجاج والخضار واللحم، بالاضافة الى طريقة عمل الشاورما الفراخ سريعة وسهلة بالصور.

السابق
كيفية التخلص من الناموس بطريقة طبيعية في المنزل
التالي
طريقه عمل السجق في البيت بسرعة بالصور

اترك تعليقاً